オレ流

日本酒が美味しく感じるこの頃

酒蔵で試飲できるドブロクどんな味なのかな～

知人から頂き飲んだ味が忘れられないので、自分で精製にチャレンジ！

そんな事で、知り合いから取り寄せた米麹を使い、自前の米で作って見たら・・・

あ～ん～若干の酸味はあるが香りがフルーティーで甘い感じ。

ぐい飲みでに注いだ感じがこれ↓

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